چای دودی 400 گرمی
نام محصول : دودی
لاین محصول : هورکا
وزن : 400 گرم
نوع چای : شکسته ممتاز
فصل برداشت : بهار – برداشت اول 1405
خاستگاه : گیلان
برداشت : ماشینی
چای خالص (فاقد هر گونه افزودنی)
دودی شده به روش سنتی و طبیعی با دود پوست برنج
- کدکالا:
نسبت دم آوری : 6 گرم 200 میلی لیتر 96 درجه 7 دقیقه
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
به دلیل ریز بودن ابعاد چای شکسته توصیه میشود
پیش از سرو ، از صافــی یا فیلتــر چــای استفاده شود
با خواندن این متن احتمالاً رایحه چای ذغالی و خاطرات دورهمیهای کنار آتش در ذهن شما زنده خواهد شد. برای بسیاری از ما ایرانی ها ، طبیعت، پیکنیک، دور همی کنار آتش با خانواده و صد البته یک فنجان چای ذغالی، در جذابترین پوشه خاطرات ما ذخیره شده است.
زندگی پرشتاب امروز، فرصت تجربه آن لحظههای ساده اما ارزشمند را کمتر از گذشته در اختیارمان قرار میدهد؛ لحظههایی که در کنار آتش، میان طبیعت و در کنار عزیزان، با یک فنجان چای سپری میشدند. چای دودی از لاین هورکا با همین نگاه طراحی شده است؛ تلاشی برای بازآفرینی آن حس نوستالژیک، حتی در دل زندگی شهری!
این چای با الهام از روش سنتی دودی کردن در گیلان و بهصورت کاملاً طبیعی، با دود حاصل از پوست برنج فرآوری میشود. پوست برنج سالهاست در شمال ایران برای دودی کردن و خشک کردن مواد غذایی مانند ماهی و برنج از گذشته تا امروز به کار میرود و برخلاف چوب، رایحهای لطیفتر، متعادلتر و عمیقتر ایجاد میکند. نتیجه، عطری گرم با نتهای چوبی و زمینی است که بدون غلبه بر طعم اصلی چای، شخصیت تازهای به آن میبخشد.
در فرآیند تولید این محصول، چای بهصورت طبیعی در مجاورت دود قرار میگیرد و هیچگونه اسانس یا طعمدهنده مصنوعی به آن افزوده نمیشود. تمام عطر دودی این محصول، حاصل همین فرآیند سنتی و طبیعی است و این محصول همانند سایر محصولات ما فاقد هر گونه افزودنی بوده و تنها چای خالص می باشد .
همچنین به دلیل فیزیک شکسته برگها، این چای دمآوری سریعتری دارد و با رنگی عمیق و شدت عطری بالا ، انتخابی ایدهآل برای کافهها، هتلها و رستورانها به شمار میآید. اگر صاحب یک مجموعه پذیرایی یا متصدی بار هستید، با افزودن چای دودی به منوی خود میتوانید در عین سادگی آیتم ویژه ای به لیستنوشیدنی های خود اضافه کنید که تجربهای متفاوت و خاطرهانگیز را برای مهمانان خلق کند؛ نوشیدنیای که یادآور چای ذغالی در دل طبیعت است ، اما در فضایی مدرن و در دل شهر سرو میشود.
چای دودی همچنین انتخابی جذاب برای مصرف روزانه در خانه و هدیهای ارزشمند برای علاقهمندان به طبیعت، کمپینگ و کوهنوردی است؛ کسانی که عطر دود و یک فنجان چای گرم، آنها را به خاطرات شیرین سفرها و شبهای کنار آتش میبرد.
با توجه به متغییر بودن ذائقـه افراد در مواجه با شدت عطـر دودی چای ، در صورت بالا بودن شدت عطر دودی برای شمـا ، می توانید محصول ترکیب اردیبهشت را در کنار این محصول تهیه کرده و با ترکیب مناسب این دو چای به شدت عطـری دلخواه برسید.
لاین هورکا HORECA SERIES
لاین هورکا، خانوادهای از محصولات لُ برای صنعت پذیرایی و جامعه هورکا (هتلها، رستورانها و کافهها) است که با هدف ارائه چای کیفی ، در دسترس و سازگار با نیازهای این مجموعهها طراحی شده است. برگ چای مورد استفاده در این لاین از مناطق مختلف گیلان و در چین اول بهار برداشت میشود و فرآیند برداشت آن بهصورت ماشینی انجام میگیرد.
فرآوری چایهای لاین هورکا عمدتاً در کارخانه و با استفاده از روشهای مرسوم و استاندارد صنعت چای انجام میشود. علاوه بر تولید مستقیم، بخشی از محصولات از طریق تأمین منابع تهیه میگردد؛ به این معنا که چای پس از انتخاب از کارخانجات مختلف، ارزیابی و تأیید کیفی و حسی شده و سپس توسط لُ بستهبندی و عرضه میشود. این رویکرد امکان ارائه طیف متنوعی از طعمها و خاستگاههای چای ایران را در قالب یک مجموعه منسجم فراهم کرده است.
تفاوت اصلی لاین هورکا با سایر چایهای ایرانی تولیدشده در کارخانجات در کیفیت برگ و فرآوری آن نهفته است. اگرچه برگ این لاین با ماشین برداشت میشود، اما نسبت به تولیدات معمول ایران، برگها جوانتر انتخاب شدهاند تا چای حاصل فنجانی با پیچیدگی طعمی و عطری بیشتر و قابلیت دمآوری بالاتر داشته باشد.
فرآوری محصولات این لاین به گونهای انجام شده است که نیازهای مخاطبان در سراسر ایران در نظر گرفته شود و محصولات بر اساس ذائقه عمومی طراحی شدهاند. همچنین، برخی محصولات ویژه این لاین، ابعاد خاصی از طعم و کیفیت چای ایرانی را به مصرفکنندگان ارائه میکنند. تمامی مراحل تولید و بستهبندی بهینهسازی شدهاند تا مصرف روزانه و مداوم، حتی در حجم بالا، برای مشتریان منطقی و دلپذیر باشد.
محصولات لاین هورکا با تمرکز بر نیازهای مصرف حرفهای و همچنین سلیقه گسترده مخاطبان طراحی شدهاند. تنوع محصولات و سبکهای مختلف چای در این مجموعه به مصرفکنندگان و کسبوکارها امکان میدهد که مطابق با ذائقه و نیاز خود، انتخابی دقیق و مطمئن داشته باشند. از طریق این لاین، علاقهمندان میتوانند تجربهای از طعمهای متنوع چای ایران را در قالب محصولاتی استاندارد و قابل اعتماد داشته باشند.
بهدلیل تنوع بالا، دمآوری آسان، زمان آمادهسازی کوتاه و ثبات کیفی حتی در حجمهای مصرفی بالا، لاین هورکا گزینهای ایدهآل برای هتلها، رستورانها و کافههاست. این لاین بهویژه برای کسبوکارهایی که قصد دارند برای نخستینبار چای ایرانی را به منوی خود اضافه کنند، انتخابی مناسب محسوب میشود. علاوه بر کاربرد حرفهای، بسیاری از محصولات این لاین برای مصرف خانه و روزمره نیز از محبوبیت بالایی برخوردارند.
| چای | سیاه ایرانی دودی شده |
| وزن خالص | 400 گرم |
| وزن با پاکت | 430 گرم |
| نوع پاکت | سه لایه متالایز |
| ابعاد | 9*27*17 |
چای ترکیب اردیبهشت 400 گرمی
چای برشته 400 گرمی
چای سبز 400 گرمی
