چای هـزار

چای هزار یکی از دسته های تولید شده توسط چای لُ است که از دستچین جوانترین برگ های چای به صورت تک باغ از خاستگاه های ایران تهیه می شود . این چای برای اولین بار در کشور به صورت تخصصی فرآوری شده و نتیجه حاصله چای تمام برگ ایرانی می باشد. دستچین کردن برگ های جوان کاری دشوار و زمان بر است ، ولی بهترین و دقیق ترین روش برای برداشت ، دستچین کردن انتخابی جوانترین قسمت هایی برگ سبز چای است .نام خانواده چای هزار از روی میزان زمان صرف شده برای دستچین کردن برگهای آن انتخاب شده است ، به این صورت که یک شخص در یک روز قادر به تولید فقط هزار گرم از این نوع چای می باشد.