چای برشته شده سرخ 400 گرمی
نام محصول : سرخ
لاین محصول : آرتیزان
فصل برداشت : تابستان 1405
خاستگاه : فومن - روستای قلعه رودخان
نوع باغ : کوهپایه ای
برداشت : ماشین
ارتفاع : 200 متر
ترکیب : نشده
چای خالص ( فاقد افزودنی )
- کدکالا:
طعم یاد : گیاهی سیب قرمز نان تست
شیرین به همراه گسـی بالا
معرفی چای برشتهشده سرخ
این چای در دل تابستان برداشت و تولید شده، فصلی که به برگهای چای شخصیتی متفاوت و پرمایهتر میبخشد. چایهای برداشتشده در تابستان، بهدلیل غلظت بالاتر کاتچینها، رنگ و طعمی بهمراتب پررنگتر، غلیظتر و عمیقتر از چایهای بهاره دارند؛ همین ویژگی است که رنگ سرخ این چایها را در میان دوستداران چای، اینقدر محبوب و خواستنی کرده است.
خاستگاه: باغ قلعهرودخان
ما این چای را از جوانترین برگهای باغ خودمان در قلعهرودخان، در دل طبیعت سرسبز گیلان، برداشت کردهایم.
برشتهسازی دوگانه
سپس، با روشی تازه و ابداعی، آن را در دو مرحله برشته کردهایم؛ فرآیندی آرام و حسابشده که عطرهای گیاهی چای تابستانه را به عطرهایی پختهتر، گرمتر، شیرینتر و آجیلی بدل میکند؛ عطرهایی که حتی بعد از باز کردن بستهی این چای به مشامتان خواهد رسید. نتیجه، تجربهای است که در فنجان حس میشود: طعمی نرم و عمیق، شیرین و تُستی، بدون تلخی معمول چایهای تابستانه!
این برشتهسازی دوگانه، تلخی چای را به حداقل رسانده و راه را برای درک شیرینی طبیعی و عطرهای آجیلی باز کرده است. رنگ این چای نیز زیر تأثیر همین فرآیند، عمیقتر و سُـرخ میشود؛ رنگی درخشان که در فنجان به چشم مینشیند و میتوان گفت اصلیترین شخصیت این چای را میسازد.
مناسب برای چه کسانی؟
چای برشتهشده سرخ، پیشنهاد ماست برای کسانی که دنبال چایی گیرا برای شروع صبحشان هستند؛ چایی که طعم و رنگش را بیش از عطرش میپسندند و دوست دارند صبحشان را با فنجانی پرمایه و بهیادماندنی آغاز کنند.
بهدلیل برداشت جوان در فصل تابستان، کافئین این چای نسبت به دیگر محصولات ما بالاتر است. برای افرادی که به کافئین حساسیت دارند، نوشیدن آن در بعدازظهر توصیه نمیشود.
لاین محصولات آرتیزان (Artisan Series)
لاین آرتیزان، جدیدترین خانوادهی محصولات چای لُ، یکی از مهمترین دستاوردهای ما در سالهای اخیر است؛ مسیری که با سالها تحقیق، آزمون و توسعه در زمینهی تولید چای کیفی با ماشینآلات تخصصی آغاز شد و امروز به ثمر نشسته است. بیشک در آینده، بخش بزرگی از تمرکز ما بر توسعه و تولید محصولات این لاین خواهد بود.
زیرساختی ساختهشده طی سالها
ما طی سالهای گذشته، زیرساخت تولید این خانواده را بهصورت تخصصی فراهم کردهایم؛ از طراحی و ساخت ماشینآلات کارگاهی گرفته تا توسعهی هرس و برداشت مکانیزه با بهرهگیری از دانش و تکنولوژی روز دنیا. امسال برای نخستینبار، حاصل این تلاشها را در قالب محصولات لاین آرتیزان تجربه خواهید کرد.
برداشت مکانیزه، کمترین دخالت دست
لاین آرتیزان با استفاده از ماشینآلات حرفهای برداشت و تولید، این امکان را فراهم میکند که برگ سبز چای با کمترین دخالت دست و حداقل اتلاف کیفی، با حفظ بالاترین میزان پتانسیل طبیعی خود، به چای خشک تبدیل شود. همانطور که میدانید، در تولید چای تخصصی، زمان و شیوهی برداشت نقشی تعیینکننده در کیفیت نهایی محصول دارند. به همین دلیل، در بسیاری از خاستگاههای معتبر چای جهان، بهویژه ژاپن، این شیوهی چایسازی علاوه بر ارتقای کیفیت، به کاهش چشمگیر هزینههای تولید نیز کمک میکند.
نقطهعطفی برای چای تخصصی ایران
ما باور داریم خانوادهی آرتیزان میتواند نقطهعطفی در مسیر چای تخصصی ایران باشد؛ حرکتی تازه که نهتنها کیفیتی متفاوت را به مصرفکنندگان معرفی میکند، بلکه میتواند آغازگر تحولی بزرگ در ساختار سنتی چایسازی کشور نیز باشد. این بستر در آینده میتواند راهی نو برای پیشرفت باغداران و توسعهی پایدار صنعت چای در شمال ایران ایجاد کند.
تمامی برگهای مورد استفاده در محصولات این لاین، از باغات مکانیزهی ما و با ماشینآلات تخصصی برداشت شدهاند و در نهایت، با کمترین دخالت انسانی و کمترین اتلاف کیفی، در کارگاه تخصصی چای لُ فرآوری شدهاند.
برای شکلگیری خانوادهی آرتیزان، عشق، زمان و تلاش بسیاری صرف شده است و ما با اشتیاقی عمیق، بیصبرانه منتظریم تا هرچه زودتر این تجربهی متفاوت را با شما به اشتراک بگذاریم.