چای قلم لاهیجان 400 گرمی

معرفی چای قلم لاهیجان

با فرا رسیدن اواخر فروردین، پس از حدود پنج ماه استراحت، بوته‌های چای در ارتفاعات لاهیجان دوباره جان می‌گیرند و جوانه‌های نخستین برگ‌ها را به نمایش می‌گذارند. این جوانه‌ها که اصلی‌ترین ماده‌ی اولیه‌ی چای‌سازی به شمار می‌روند، ارزش و جایگاه ویژه‌ای دارند و چای حاصل از آن‌ها می‌تواند تجربه‌ای کم‌نظیر از عطر و طعم را رقم بزند. در این زمان از سال، برداشت جوانه‌ها در روزهای آفتابی انجام می‌شود؛ زمانی که برگ‌ها بیشترین میزان روغن‌های ضروری را در خود دارند و همین موضوع به شکل‌گیری عطری عمیق، طعمی غنی و شخصیتی اسرارآمیز در فنجان چای کمک می‌کند.

خاستگاه: باغات کوهپایه‌ای لاهیجان

برای تولید چای قلم لاهیجان، از برگ‌های چای باغ‌های کوهپایه‌ای استفاده می‌شود؛ باغ‌هایی که در ارتفاع ۲۰۰ تا ۳۰۰ متری از سطح دریا قرار گرفته‌اند. اختلاف دمای محسوس میان روز و شب در این ارتفاعات، همراه با رشد آرام‌تر جوانه‌ها، باعث شکل‌گیری عطری پیچیده‌تر و طعمی ماندگارتر در چای می‌شود. این اقلیم منحصربه‌فرد، روح واقعی چای لاهیجان را در هر فنجان به نمایش می‌گذارد.

فرآوری و درجه‌بندی «قلم»

پس از رسیدن جوانه‌ها به اندازه و بلوغ مطلوب، برداشت آن‌ها با ماشین‌های مخصوص و با دقت فراوان انجام شده و بلافاصله به کارخانه منتقل می‌شوند. روند تولید این چای بر اساس ذائقه‌ی عمومی مصرف‌کنندگان طراحی شده تا محصول نهایی، تعادلی دلنشین میان عطر، طعم و گسی داشته باشد.

در مرحله‌ی مالش، برگ‌های **قلم** از دیگر برگ‌های ممتاز جدا شده و فرآیند غربالگری و دسته‌بندی آن‌ها به‌صورت مجزا ادامه پیدا می‌کند. این مرحله توسط باتجربه‌ترین اپراتورها انجام می‌شود تا محصول نهایی از یکنواختی کامل برخوردار باشد؛ یکنواختی‌ای که علاوه بر دم‌آوری بهتر، باعث می‌شود عصاره‌ی چای به‌صورت یکدست در آب آزاد شود و فنجانی متعادل و خوش‌طعم شکل بگیرد.

طعم و عطر چای قلم لاهیجان

چای قلم تک‌خاستگاه لاهیجان، تمام ویژگی‌های دوست‌داشتنی چای ایرانی را در خود دارد؛ از عطر گلی و میوه‌ای گرفته تا طعم شیرین و ملایمی که به‌راحتی با ذائقه‌ی روزمره هماهنگ می‌شود. این چای عطری متعادل و ظریف دارد؛ نه آن‌قدر شدید که در طول زمان خسته‌کننده شود و نه آن‌قدر کم‌رنگ که حضورش احساس نشود. رایحه‌ی شیرین، گلی و میوه‌ای آن، یادآور شکوفه‌های بهارنارنج و آلبالو است و می‌تواند صبحانه‌ها و عصرانه‌های شما را به عادتی دلنشین تبدیل کند.

رنگ ملایم، تانن پایین و گسی کنترل‌شده‌ی این چای، نوشیدن آن را بسیار گوارا و خوش‌نشین کرده است. همین ویژگی‌ها باعث می‌شود بتوانید این چای را در کنار وعده‌های غذایی، به‌ویژه غذاها و میان‌وعده‌های لبنی، با لذت میل کنید؛ بدون آنکه طعم غذا یا چای بر دیگری غلبه کند.

مناسب برای مصرف روزانه

اگر به‌دنبال چایی برای مصرف روزانه هستید، چای قلم لاهیجان انتخابی ایده‌آل است؛ چایی خوش‌عطر، متعادل و گوارا که هر بار دم‌آوری آن می‌تواند حس تازگی و لذت را تکرار کند.