چای دستساز صادراتی لاهیجان - سرچشمه

چای دستساز تخصصی سرچشمه یکی از تولیدات پر طرفدار خانواده هزار می باشد که به صورت محدود در ابتدایی ترین روزهای برداشت بهار تولید می شود . این چای به صورت تخصصی با روش های آزموده شده چای لُ با دست تولید می شود و هدف از تولید این چای رسیدن به بالاترین میزان عطر گُلی و شیرین مخصوص چای ایرانی است ، هدفی که ظرافت دست در امر برداشت و مالش آن می تواند تسهیل کننده بسیار منطقی و درستی باشد .
برای تولید این چای از مشتاق ترین جوانه های فصل بهار استفاده شده ! چرا که جوانه ها در ابتدایی ترین روزهای برداشت ، زمانی که فقط محدود جوانه هایی روی بوته ها دیده می شود برداشت شده اند ، جوانه هایی که در هوای سرد و مه آلود فروردین از جسورترین بوته ها به اشتیاق بهار سر برآورده اند . اختلاف دمای شب و روز در فصل بهار می تواند پیچیدگی عطری و غلظت رایحه های شیرین گُلی چای را به بیشرین حد ممکن در بین سایر زمانهای برداشت برساند و همین موضوع باعث شده ما برای تولید چای دستساز سراغ این جوانه ها برویم ، زمانی که خبری از جوانه سایر گیاهان و یا حتی تولیدچای در سایر نقاط چای خیز جهان نیست برداشت سال را با این جوانه ها شروع کنیم .

عملیات برداشت به صورت منطقی از جوانه هایی متناسب برای تولید چای دستساز انجام می شود تا در ادامه کار فرآوری با دست به بهترین شکل صورت گیرد .
بعد از انتقال جوانه ها به کارگاه عملیات چایسازی با هدف رسیدن به بالاترین میزان پیچیدگی عطری آغاز می شود . عملیات فرآوری تلفیقی از روش های تخصصی آزموده شده چای لُ با مهارت باغداران در فرآوری با دست می باشد .
لازم به ذکر است هر بار تولید دستی خروجی چای خشک حدود 400 گرم خواهد داد و روند تولید چای دستساز کاری بسیار زمان بر و حساس می باشد ولی این روند اگر در مسیر بهینه و منطقی صورت گیرد خروجی چای را استثنایی و منحصر به فرد خواهد کرد . نمونه ای جذاب که می تواند طعم واقعی داستان های افسانه ای که پدر بزرگانمان از چای دستساز قدیم برایمان تعریف کرده اند را زنده کند .
چای دستساز تخصصی سرچشمه بهترین نماینده برای حس طعم اصیل چای ایرانی است ، به شکلی که دم شده این چای خصوصیات طعمی شیرین چای بهاره گیلان را به همراه دارد به علاوه رایحه های گُلی پیچیده چای یاد آور بهارنارنج و گل یاس را با شدت بالا به فنجان شما هدیه خواهد کرد . طعم اومامی لذیذ این چای می تواند تجربه نوشیدن این چای را بسیار متفاوت و اعتیاد آور کند .
توجه داشته باشید این چای با روش های آزموده شده چای لُ تولید شده ، روش های تخصصی ما در فرآوری با دست به گونه ای برنامه ریزی شده اند تا هزینه و زمان بالای مصرف شده برای تولید این چای ها به شکلی منطقی انجام شوند و چای استحصالی جز با دست به هیچ طریقی قابل تولید نخواهد بود .

• توجه داشته باشید که تغییرات در شاخصه های عطری با تغییر فصول و حتی آب هوا خواهد بود