چای تمام برگ بامداد

چای تمام برگ بامداد، بدون تردید هیجان‌انگیزترین محصولی‌ست که چای لُ تا امروز تولید کرده است؛ چایی که برای متولد شدنش، سال‌ها صبر کردیم، آزمون دادیم، شکست خوردیم و دوباره از نو ساختیم. چای بامداد حاصل سال‌ها تلاش، تجربه و عبور از چالش‌هایی‌ست که بارها ما را تا مرز ناامیدی برد، اما در نهایت به خلق چیزی انجامید که امروز با افتخار آن را با شما به اشتراک می‌گذاریم.

شاید در ظاهر، تفاوت چشمگیری میان بامداد و دیگر چای‌های تمام‌برگ دیده نشود؛ اما حقیقتِ بامداد در ذات آن و در مسیری‌ست که برگ چای تا رسیدن به فنجان شما طی می‌کند. مسیری کاملاً متفاوت، مکانیزه و مدرن؛ مسیری که تعریف دیگری از تولید چای ایرانی ارائه می‌دهد و می تواند انگیزه باغداری آیندگان در این سرزمین شود .

برای تولید این چای، ما بستر تولید چای را از ابتدا طراحی کردیم؛ از باغات و شیوه باغداری گرفته تا هرس مکانیزه، برداشت کیفی، طراحی و ساخت ماشین‌آلات اختصاصی برای فرآوری برگ‌های جوان و در نهایت سال‌ها آزمون و خطا برای رسیدن به تولید یک چای تمام‌برگ تخصصی با فرآیندی کاملاً اتوماسیون‌شده.

و نتیجه، «بامداد» شد.

بامداد، همان‌طور که از نامش پیداست، لحظه آغاز است؛
آن لحظه‌ی رازآلودِ عبور از تاریکی به روشنایی؛ نه دیگر شب است و نه هنوز روز، اما دل یقین دارد که تاریکی تا چند نفس دیگر جای خود را به سپیده خواهد سپرد. با نخستین پرتوهای خورشید، جان تازه‌ای در رگ‌های زمین جاری می‌شود و جهان آرام‌آرام رنگ روشنایی به خود می‌گیرد؛ زمانی که نخستین بارقه‌های نور دیده می‌شوند و همه‌چیز دوباره جان می‌گیرد.

مثل ما ، که شب‌های بسیاری را پشت سر گذاشته‌ایم؛ شب‌هایی پر از چالش، صبوری و امید. «بامداد» حاصل تمام آن تاریکی‌هاست؛ محصولی که از دل سختی‌ها متولد شد و امروز برای ما آغاز یک مسیر تازه و هیجان‌انگیز است؛ شروع ماجرایی بزرگ در دنیای چای تخصصی ایران.

چای تمام‌برگ بامداد با کمترین دخالت دست و با بهره‌گیری از به‌روزترین متدهای تولید و برداشت چای در جهان فرآوری شده است. نتیجه، چایی‌ست با عطر و طعمی برازنده چای ایرانی ، که می‌تواند نگاه شما را به چای ایرانی تغییر دهد. در عین حال، به‌واسطه مسیر تولید مکانیزه و دقیق آن، هزینه نهایی تولید نیز به شکل چشمگیری کاهش پیدا کرده است؛ و این یعنی افراد بیشتری می‌توانند طعم واقعی چیزی را بچشند که ما آن را «چای ایرانی» می‌نامیم.

بامداد، پیشنهاد اول ما به تمامی علاقه مندان چای ایرانی و دوستان و همراهان همیشگی چای لُ است.

لاین محصولات آرتیزان ARTISAN SERIES :

لاین آرتیزان ARTISAN، جدیدترین خانواده محصولات چای لُ، یکی از مهم‌ترین دستاوردهای ما در سال‌های اخیر است؛ مسیری که با سال‌ها تحقیق، آزمون و توسعه در زمینه تولید چای کیفی با ماشین‌آلات تخصصی آغاز شد و امروز به ثمر نشسته است. بی‌شک در آینده، بخش بزرگی از تمرکز ما بر توسعه و تولید محصولات این لاین خواهد بود.

ما طی سال‌های گذشته، زیرساخت تولید این خانواده را به‌صورت تخصصی فراهم کرده‌ایم؛ از طراحی و ساخت ماشین‌آلات کارگاهی گرفته تا توسعه هرس و برداشت مکانیزه با بهره‌گیری از دانش و تکنولوژی روز دنیا. امسال برای نخستین‌بار، حاصل این تلاش‌ها را در قالب محصولات لاین آرتیزان تجربه خواهید کرد.

لاین آرتیزان با استفاده از ماشین‌آلات حرفه‌ای برداشت و تولید، این امکان را فراهم می‌کند که برگ سبز چای با کمترین دخالت دست و حداقل اتلاف کیفی، با حفظ بالاترین میزان پتانسیل طبیعی خود، به چای خشک تبدیل شود. همان‌طور که می‌دانید، در تولید چای تخصصی، زمان و شیوه برداشت نقشی تعیین‌کننده در کیفیت نهایی محصول دارند. به همین دلیل، در بسیاری از خاستگاه‌های معتبر چای جهان، به‌ویژه ژاپن، این شیوه چای‌سازی علاوه بر ارتقای کیفیت، به کاهش چشمگیر هزینه‌های تولید نیز کمک می‌کند.

ما باور داریم خانواده آرتیزان می‌تواند نقطه عطفی در مسیر چای تخصصی ایران باشد؛ حرکتی تازه که نه‌تنها کیفیتی متفاوت را به مصرف‌کنندگان معرفی می‌کند، بلکه می‌تواند آغازگر تحولی بزرگ در ساختار سنتی چای‌سازی کشور نیز باشد. این بستر در آینده می‌تواند راهی نو برای پیشرفت باغداران و توسعه پایدار صنعت چای در شمال ایران ایجاد کند.

تمامی برگ‌های مورد استفاده در محصولات این لاین، از باغات مکانیزه ما و با ماشین‌آلات تخصصی برداشت شده‌اند و در نهایت، با کمترین دخالت انسانی و کمترین اتلاف کیفی، در کارگاه تخصصی چای لُ فرآوری شده‌اند.

برای شکل‌گیری خانواده آرتیزان، عشق، زمان و تلاش بسیاری صرف شده است و ما با اشتیاقی عمیق، بی‌صبرانه منتظریم تا هرچه زودتر این تجربه متفاوت را با شما به اشتراک بگذاریم.