چای دستچین برشته شده فومن

چای دستچین برشته شده فومن جدید ترین محصول خانواده هزار بوده که برای اولین بار در کشور توسط لُ تولید و تقدیم مخاطبین گردیده است . این چای به صورت تمام برگ و با درجه کیفی هزار از یک باغ ، واقع در روستای قلعه رودخان از توابع فومن تولید شده که می توانید اطلاعات باغ و نحوه تولید آن را در اینجا مطالعه کنید .

اما آنچه چای دستچین برشته شده فومن را از سایر چای‌های تمام برگ متمایز می‌کند، فرآیند منحصربه‌فرد برشته‌سازی آن است که طعم، عطر و حتی رنگ این چای را به تجربه‌ای متفاوت و دلپذیر تبدیل کرده است. این فرآیند، که با استفاده از دو واکنش علمی مایار و کاراملیزاسیون انجام می‌شود، طعم‌های گرم و پیچیده‌ای را به چای اضافه می‌کند که به‌راحتی نمی‌توان از آن چشم‌پوشی کرد.

همان‌طور که می‌دانید، برشته‌سازی در بسیاری از مواد غذایی برای خلق طعم و عطر ماندگار مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ از معروف‌ترین نمونه‌های این فرآیند می‌توان به قهوه اشاره کرد. اما در دنیای چای، این هنر دیرینه به کمک ابزارها و روش‌های مختلف برای خلق انواع چای برشته استفاده می‌شود، که هرکدام در جهان شهرت خاصی دارند. ما در لُ با بهره‌گیری از روش تایوانی و استفاده از هوای داغ برای برشته‌سازی، چای دستچین فومن را به محصولی هماهنگ با ذائقه عمومی تبدیل کرده‌ایم.

طی این فرآیند، عطر چای گرم‌تر، غنی‌تر و پیچیده‌تر شده و طعم‌های جدیدی همچون کارامل، کاکائو، غلات برشته شده و حتی رگه‌های قهوه شکل می‌گیرند. رنگ چای نیز تیره‌تر می‌شود و تلخی مطبوع آن بیشتر به چشم می‌آید. در نتیجه این برشته‌سازی، مولکول‌های معطر سبک‌تر تبخیر شده و تنها مولکول‌های سنگین‌تر باقی می‌مانند؛ بنابراین، عطرهای ظریف و گیاهی جای خود را به عطرهای ماندگارتر و پس‌طعم‌های طولانی‌تر می‌دهند.

چای دستچین برشته شده فومن، علاوه بر حفظ ویژگی‌های کیفی چای تمام برگ، با طعم یادهای منحصربه‌فرد خود می‌تواند خاطره‌ای متفاوت و دلپذیر برای شما خلق کند و شاید به انتخاب اول شما تبدیل شود.

توصیه ما به شما این است که همراه با این محصول، یک بسته چای دستچین تخصصی فومن نیز تهیه کرده تا تفاوت جذاب چای برشته شده و نشده را در کنار هم تجربه کنید. این تجربه شما را به دنیایی از طعم‌های شگفت‌انگیز خواهد برد!