این محصول از ترکیب برگ‌های چای برداشت‌شده از مناطق مختلف گیلان در فصل اردیبهشت به دست آمده است. هدف ما از خلق این ترکیب، دستیابی به طعمی پایدار و تکرارپذیر از گیلانِ اردیبهشت بوده است؛ طعمی که هر بار ، تجربه‌ای آشنا و قابل اعتماد را ارائه دهد.

گیاهان ، بزرگ‌ترین مترجمان جهان‌اند! آن‌ها خورشید، هوا و خاک را به چیزی ملموس و قابل درک برای حواس انسان تبدیل می‌کنند. در تولید این محصول ما از گیاه چای کمک گرفته‌ایم تا بخشی از زیبایی اردیبهشت گیلان را برای حس چشایی ما ترجمه کند! زمانی که بهار در کامل‌ترین و دل‌انگیزترین شکل خود است از چای خواسته‌ایم لطافت هوا، گرمای خورشید ، سخاوت خاک و هر آنچه در گیلان اردیبهشت در جریان است را در خود حفظ کند و به چیزی ملموس تبدیل سازد که بتوان آن را چشید.

به این ترتیب، بخشی از اردیبهشت گیلان در فنجان چای ما پایدار می‌ماند؛ در واقع چای ترکیب اردیبهشت بخشی از بهار گیلان است که در تمام روزهای سال قابل تکرار خو.اهد ماند .

در فرآیند تولید این محصول، حاصل چندین سال همراهی و گفت‌وگو با فعالان صنعت هورکا (هتل‌ها، رستوران‌ها و کافه‌ها) را به کار گرفته‌ایم. این معاشرت و شناخت عمیق‌تر از سلیقه مصرف‌کنندگان، به ما کمک کرد تا درک دقیق‌تری از آنچه مخاطب در فنجان خود جست‌وجو می‌کند به دست آوریم. چای ترکیب اردیبهشت نتیجه تلاش ما برای پاسخ‌گویی به همین نیاز است؛ محصولی که از فضای حرفه‌ای هورکا تا مصرف روزمره خانوارها، بتواند رضایت مخاطب را جلب کند.

این محصول به‌صورت مکانیزه از باغات چای برداشت شده است تا ضمن حفظ کیفیت، هزینه نهایی تولید کاهش یابد و محصولی اقتصادی‌تر در اختیار مصرف‌کننده قرار گیرد. در مرحله سورتینگ، تنها رقم شکسته ممتاز ریز به‌صورت یکنواخت جداسازی و انتخاب شده است. این انتخاب باعث افزایش فنجان‌دهی محصول می‌شود؛ به این معنا که در مقایسه با بسیاری از چای‌های دیگر، با مقدار کمتری چای خشک می‌توان تعداد بیشتری فنجان چای آماده کرد. در نتیجه، از هر ۴۰۰ گرم چای هر بسته ، حجم قابل توجهی نوشیدنی به دست می‌آید.

اندازه یکنواخت و ریزتر ذرات چای همچنین سطح تماس بیشتری با آب ایجاد می‌کند و فرآیند عصاره‌گیری را بهینه‌تر می‌سازد. به همین دلیل، ترکیب اردیبهشت در مدت‌زمانی کوتاه به رنگ، عطر و طعم مطلوب خود می‌رسد و تنها حدود ۶ دقیقه زمان برای دم‌آوری ایده‌آل آن کافی است. حاصل این ویژگی‌ها، چایی با فنجان‌دهی بالا، دم‌آوری سریع، اتلاف کمتر و کیفیتی پایدار در هر بار مصرف است.

علاوه بر اینها این محصول در فنجان، بسیاری از ویژگی‌های دوست‌داشتنی چای ایرانی را به نمایش می‌گذارد؛ عطرهای میوه‌ای و شیرین چای بهاره گیلان ، در کنار گسیِ ملایم و گذرا که حتی در مصرف مداوم نیز خسته‌کننده و تکراری نمی‌شود.

ترکیب اردیبهشت جایگزین چای های محبوب سابق از این خانواده همچون شکسته املش ، شکسته لنگرود ، شکسته فومن و حتی ممتاز لاهیجان خواهد بود و یقین داریم که به انتخاب شماره یک مخاطبین ما بخصوص در صنعت هورکا و خانوارها برای مصرف روزانه تبدیل خواهد شد .

لاین هورکا HORECA SERIES

لاین هورکا، خانواده‌ای از محصولات لُ برای صنعت پذیرایی و جامعه هورکا (هتل‌ها، رستوران‌ها و کافه‌ها) است که با هدف ارائه چای کیفی ، در دسترس و سازگار با نیازهای این مجموعه‌ها طراحی شده است. برگ چای مورد استفاده در این لاین از مناطق مختلف گیلان و در چین اول بهار برداشت می‌شود و فرآیند برداشت آن به‌صورت ماشینی انجام می‌گیرد.

فرآوری چای‌های لاین هورکا عمدتاً در کارخانه و با استفاده از روش‌های مرسوم و استاندارد صنعت چای انجام می‌شود. علاوه بر تولید مستقیم، بخشی از محصولات از طریق تأمین منابع تهیه می‌گردد؛ به این معنا که چای پس از انتخاب از کارخانجات مختلف، ارزیابی و تأیید کیفی و حسی شده و سپس توسط لُ بسته‌بندی و عرضه می‌شود. این رویکرد امکان ارائه طیف متنوعی از طعم‌ها و خاستگاه‌های چای ایران را در قالب یک مجموعه منسجم فراهم کرده است.

تفاوت اصلی لاین هورکا با سایر چای‌های ایرانی تولیدشده در کارخانجات در کیفیت برگ و فرآوری آن نهفته است. اگرچه برگ این لاین با ماشین برداشت می‌شود، اما نسبت به تولیدات معمول ایران، برگ‌ها جوان‌تر انتخاب شده‌اند تا چای حاصل فنجانی با پیچیدگی طعمی و عطری بیشتر و قابلیت دم‌آوری بالاتر داشته باشد.

فرآوری محصولات این لاین به گونه‌ای انجام شده است که نیازهای مخاطبان در سراسر ایران در نظر گرفته شود و محصولات بر اساس ذائقه عمومی طراحی شده‌اند. همچنین، برخی محصولات ویژه این لاین، ابعاد خاصی از طعم و کیفیت چای ایرانی را به مصرف‌کنندگان ارائه می‌کنند. تمامی مراحل تولید و بسته‌بندی بهینه‌سازی شده‌اند تا مصرف روزانه و مداوم، حتی در حجم بالا، برای مشتریان منطقی و دلپذیر باشد.

محصولات لاین هورکا با تمرکز بر نیازهای مصرف حرفه‌ای و همچنین سلیقه گسترده مخاطبان طراحی شده‌اند. تنوع محصولات و سبک‌های مختلف چای در این مجموعه به مصرف‌کنندگان و کسب‌وکارها امکان می‌دهد که مطابق با ذائقه و نیاز خود، انتخابی دقیق و مطمئن داشته باشند. از طریق این لاین، علاقه‌مندان می‌توانند تجربه‌ای از طعم‌های متنوع چای ایران را در قالب محصولاتی استاندارد و قابل اعتماد داشته باشند.

به‌دلیل تنوع بالا، دم‌آوری آسان، زمان آماده‌سازی کوتاه و ثبات کیفی حتی در حجم‌های مصرفی بالا، لاین هورکا گزینه‌ای ایده‌آل برای هتل‌ها، رستوران‌ها و کافه‌هاست. این لاین به‌ویژه برای کسب‌وکارهایی که قصد دارند برای نخستین‌بار چای ایرانی را به منوی خود اضافه کنند، انتخابی مناسب محسوب می‌شود. علاوه بر کاربرد حرفه‌ای، بسیاری از محصولات این لاین برای مصرف خانه و روزمره نیز از محبوبیت بالایی برخوردارند.

..